выставка собак – это не конкурс красоты, а прежде всего, зоотехническое мероприятие. Его задача не столько устроить праздник горячим любителям животных, сколько проверить количество и состояние молодняка, провести отбор взрослых особей для разведения, оценить состояние ветеранов. На выставках определяют пригодность собак к племенному использованию и намечают основные направления племенной работы. Все это делается для того, чтобы понять, какие генетические линии (так называемые «крови») в каждой породе надо продолжать и с какими линиями их скрещивать, чтобы достичь идеала, который описан в стандарте каждой породы (однако, даже у чемпиона можно найти пусть микроскопические, но недостатки).
Оценку экстерьера проводят на основании действующих стандартов пород.
Выставки имеют большое пропагандистское значение, популяризируя собаководство, привлекая внимание посетителей к породам определённых групп охотничьих собак.